Сало горячего копчения
30 грн.
Cало горячего копчения на ольхе и вишне.
Фермерское сало из хребтового шпика 2+ летней "домашней" свинины настоящего горячего копчения без применения "химии".
Копченое сало предварительно маринуется 2 недели в вине и смеси специй и трав, а потом коптится при температуре не больше 90 градусов.
Это обесчечивает глубину вкуса копченого сала и его нежную текстуру.
Толстое, упругое, нежное и тающее во рту.
Стоимость: 30 грн / 100 гр
Фермерское сало из хребтового шпика 2+ летней "домашней" свинины настоящего горячего копчения без применения "химии".
Копченое сало предварительно маринуется 2 недели в вине и смеси специй и трав, а потом коптится при температуре не больше 90 градусов.
Это обесчечивает глубину вкуса копченого сала и его нежную текстуру.
Толстое, упругое, нежное и тающее во рту.
Стоимость: 30 грн / 100 гр
