Вяленая говядина брезаола

75 грн.

Брезаола - сыровяленая вырезка говядины.
Приготовлена по традиционному рецепту итальянских фермеров из Тосканы.

Выберите Вес, граммы

Вяленое мясо говядины, самые нежные лакомые кусочки без единого кусочка жира.
Вырезка говядины фермерских коров, порядка 2 недель маринуется в травах и красном сухом вине.
Мы делаем массаж мясу вручную каждые 12 часов, чтоб мясо было мягкое и тающее во рту. Далее брезаола вывяливается 2,5 месяца насыщаясь морским воздухом Куяльницкого лимана.

СОСТАВ:

фермерское мясо говядины (задняя часть),
травы: орегано, базилик, розмарин, семена горчицы, перец,
красное сухое вино,
соль.

Цельные кусочки порядка 500-700 грамм.
Мы режем, сколько вам необходиимо и вакуумируем.

Стоимость брезаолы - 75 грн / 100 грамм

Также вам может понравиться

Вяленая свинина коппа