Брезаола
75 грн.
Брезаола - сыровяленая вырезка говядины.
Приготовлена по традиционному рецепту итальянских фермеров из Тосканы.
Приготовлена по традиционному рецепту итальянских фермеров из Тосканы.
Сыровяленое мясо говядины, самые нежные лакомые кусочки без единого кусочка жира.
Вырезка говядины фермерских коров, порядка 2 недель маринуется в травах и красном сухом вине.
Мы делаем массаж мясу вручную каждые 12 часов, чтоб мясо было мягкое и тающее во рту. Далее брезаола вывяливается 2,5 месяца насыщаясь морским воздухом Куяльницкого лимана.
СОСТАВ:
фермерское мясо говядины (задняя часть),
травы: орегано, базилик, розмарин, семена горчицы, перец,
красное сухое вино,
соль.
Цельные кусочки порядка 500-700 грамм.
Мы режем, сколько вам необходиимо и вакуумируем.
Стоимость брезаолы - 75 грн / 100 грамм
Вырезка говядины фермерских коров, порядка 2 недель маринуется в травах и красном сухом вине.
Мы делаем массаж мясу вручную каждые 12 часов, чтоб мясо было мягкое и тающее во рту. Далее брезаола вывяливается 2,5 месяца насыщаясь морским воздухом Куяльницкого лимана.
СОСТАВ:
фермерское мясо говядины (задняя часть),
травы: орегано, базилик, розмарин, семена горчицы, перец,
красное сухое вино,
соль.
Цельные кусочки порядка 500-700 грамм.
Мы режем, сколько вам необходиимо и вакуумируем.
Стоимость брезаолы - 75 грн / 100 грамм
