Додайте товари до списку бажань
Додайте товари для порівняння
0

Вʼялена свинина копа

Артикул 200
В наявності
77 грн
Порівняти
Увійдіть на сайт щоб
додати товар в список бажань
Вага
Замовити швидко

Копа - класика італійських делікатесів від українського крафтового виробника. 

Копа готується з свинячої шиї, а тому має прожилки сала. Саме вони передають насичений смак ферментованого у травах та вині м’яса. Адже жир є найкращим провідником смаку. Крім того саме він допомагає мʼясу залишатися ніжним та танути у роті. 

Копа ніжна, збалансована по смаку, не занадтло солона (коли ви відчуваєте більше сіль, ніж смак мʼяса). Її зріз рівний та гладенький - без дірочок, які вважаються браком.

Завдяки довгій спеціальній ферментації смак настільки збалансований, що сало зовсім не відчувається. А це показник вищої смакової якості продукту. Копа ферментується у вині зі спеціями і травами з щоденним ручним масажем, завдяки якому мʼясо насичуєтисья спеціями (жодного машинного шпигування - лише ручний масаж)  А потім витримується 5-9 місяців в залежності від розміру шматка.

 

Вартість - 77 грн /100 гр

Готується з локальних фермерських продуктів вручну силами однієї людини. Без ароматизаторів, стабілізаторів, підсилювачів смаку.

Склад свиняча шия (фермерське м’ясо),
червоне сухе вино,
спеції: розмарин, тим’ян, чорний перець, лавровый лист, коріандр,
сіль нітритна 0,6%.

Відправляємо в день оплати замовлення.

Доставка «Новою поштою» по Україні згідно тарифів оператора.

Доставка курʼєром, до відділення чи до поштомату.

Більше інформації про доставку

  • Оплата на рахунок
  • На карту ПриватБанка чи Монобанка.
  • Для постійних клієнтів - можливіть оформлення наложенного платежу. 
Новий відгук або коментар
Увійти за допомогою
Оцініть товар
Надіслати
Вгору