Local Foodie - это Саша и Ася - фермеры новой волны, как мы сами себя называем, шутя.
Уже больше двух лет мы готовим крафтовую сыровяленую колбасу, а теперь и сыровяленое мясо. Ради этого мы бросили корпоративные карьеры. Готовить колбасу и создавать маленькое семейное дело - это счастье и то, что дает нам ежедневный драйв.
Мы по-настоящему крафтовые - каждая новая партия колбасы не будет похожа на предыдущую. Ведь погодные условия созревания нельзя повторить. Мы постоянно придумываем новые рецепты и интересные вкусовые сочетания.
Мы создаем семейное дело - есть только мы вдвоем. Мы сами ищем лучших поставщиков, ездим за ингредиентами, готовим чоризо, общаемся с вами, продаем на ярмарках и строим маленькую ферму. Еще очень помогают наши родители.
Мы верим, что энергетика передается еде, и готовим только в хорошем настроении. Каждую палочку сыровяленой колбасы мы делаем вручную с трепетом и любовью.
